Domaine Bergé de Sainte Rose

Our wines

Terroir : en soubergue du plateau de Vendres, sol : argilo-calcaire graveleux,

Cépage : 100% chardonnay,

Vinification : en macération pelliculaire à froid, suivi d’une fermentation à basse température, élevage en cuve,

 Caractéristiques : vin blanc, fruité et complexe, première approche de nèfle, puis de pêche se terminant par des notes fumées,

Accord parfait sur les coquillages, les poissons, les viandes blanches ainsi que pour vos apéritifs.

Terroir :plateau de Vendres argilo-calcaire, aux nombreux galets,

Cépage : Syrah 40%, grenache 60%,

Vinification longue sous contrôle des températures, inférieures à 30°C,

Caractéristiques : vin rouge harmonieux, souple, complexe et élégant,

Accord parfait avec de nombreux plats, volailles, viandes rouges, gibiers, légumes notamment l’artichaut, fromage.

Terroir : argilo- calcaire graveleux,

Cépage : Cinsault,

Vinification : rosé de saignée. Saignée de la cuve au cours de la nuit, fermentation sous contrôle des températures,

Caractéristiques : vin fruité, idéal pour les apéritifs et les repas d’été.