Domaine Bergé de Sainte Rose

Welkom op ons Domaine

De wijngaarden van Bergé de Sainte Rose bevinden zich in de gemeente Vendres, dichtbij Béziers in de Hérault, op vijf kilometer afstand van de middellandse Zee. In de Klassieke Oudheid lag het dorp aan zee ; de grieken hadden er een handelshaven van gemaakt en er de wijnbouw geïntruduceerd. De Romeinen hebben de wijnbouw in deze streek, de Narbonnaise geheten, verder uitgebreid en zonden de geproduceerde wijn naar eigen land.

Er heerst hier een typish Middellandse Zee Klimaat, gematigd in verband met de nabijheid van de zee : milde winter, zachte lente en herfst, warme en droge zomer met frisse nachten.

De wijngaard ligt aan de rand van het dorp, is terrasvormig opgebouwd en strekt zich dan uit over een vlak terrein dat uitziet op een plas met zout water die in verbinding staat met de zee. In 1974 kwam het goed in het bezit van Mevrouw Annie Bergé die sindsdien ook verantwoordelij was voor de bedrijfsvoering. Haar dochter Fabienne neemt thans, na een brede vakopleiding het familiebedrijf over.

Volgens de traditie van de Languedoc biedt deze wijngaard een zekere verscheidenheid wat betreft:

• De trapsgewijs tegen de helling oplopende bodem, bestaande uit stenige kleigrond, tot aan de schrale, jongst gevormde terrassen waar de keien een geheel eigen smaak geven aan de verschillende wijnstoksoorten.

• De wijnstoksoorten; terwijl Annie Bergé bepaalde traditionele wijnstoksoorten zoals de Cinsault en de Carignan heeft behouden, slaagde zij erin om meer dan twintig jaar geleden ook verbeterende elementen toe te voegen, zoals de Syrah, Grenache, Chardonnay, Merlot.

De wijngaard heeft een oppervlakte van 26 Ha: 10 HA krijgt de AOC (Appellation d’origine contrôlée) classificatie “Coteaux du Languedoc”, op de overige 16 Ha wordt “Vins de pays” geproduceerd.

De omzetting in rode, rosé en witte wijn geschiedt in eigen kelder onder voortdurend toezicht van een oenoloog.

De totale jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 1800 hectoliter waarvan 50 hectoliter witte (Chardonnay), 150 hectoliter rosé (Cinsault) en 1600 hectoliter rode wijn.